На сайте вы найдете полезную и интересную информацию о городе Киев, большой выбор ресторанов, музеев, новостроек и интересных мест где провести вечерний отдых. Гости и жители столицы смогут узнать много необычного о Киеве и посетить лучшие достопримечательности.

Кафе Ilive: традиции сыроедческой кухни

Здоровое питание обеспечивает продолжительность жизни, помогает очистить организм от шлаков и токсинов, защитить иммунную систему от вредоносных микробом и организмов. В Киеве попробовать вкусную и здоровую пищу можно в кафе Ilive, меню которого предлагает посетителям попробовать необычные блюда, приготовленные из экологически чистых продуктов.

Адрес и расположение


Сыроедческое кафе находится по адресу улица Эспланадная, 32. Доехать сюда можно на метро, выйти надо на станции Дворец спорта.

График работы

Кафе АйЛив пользуется популярностью среди киевлян и гостей столицы, которые приходят в полуподвальное помещение на Эспланадной за вкусными напитками и блюдами сыроедческой кухни.

Посетить заведение можно каждый день по следующему графику работы кафе:

  • С понедельника по пятницу АйЛив принимает гостей с 9 утра до 22 часов вечера.
  • По субботам и воскресеньям – с 10 утра до 22 часов вечера.

Оформление и дизайн

4

Кафе состоит из двух частей – полуподвального помещения и летней террасы. Оформление заведения очень лаконичное, выдержанное в белых и зеленых тонах. На летней площадке в теплое время года выставляют кадки с живыми цветами, чтобы напоминать о близости человека к природе.

В полуподвальных помещениях установлены деревянные столы, горшки и вазы с цветами, сухоцветами, на полках стоят банки с вареньем, выложены в вазочках свежие фрукты..

Зал разделе на три зоны:

  • В первой зоне, которая располагается напротив бара. Тут стоят двухместные столики.
  • Во второй зоне, расположенной за перегородкой, установлены столы и стулья для небольших компаний из 2-4 человек.
  • В третьей зоне – за барной стойкой, поставили два стола с уютными диванчиками на 6 гостей.

Меню и блюда

6

Фишка заведения – свежие овощи, фрукты, луговая и огородная зелень, которую выращивают за пределами Киева. Напитки и чаи готовятся из разных трав, в том числе и целебных. В меню присутствуют блюда таких кухонь, как:

  • Сыроедческая.
  • Вегетарианская.
  • Классическая ресторанная.

С самого начала в кафе предлагали только блюда сыроедческой кухни, а потом появились морепродукты, рыба, два вида мясных лакомств. Таким образом, посетители кафе могут выбирать то, что им хочется в данный момент.

Более 80% блюд не поддаются термальной обработке, готовятся только из сырых овощей, фруктов, зелени. Так в организм человека попадает больше витаминов и полезных микроэлементов.

Напитки, чаи и блюда готовятся только на родниковой воде. Ее используют для того, чтобы сделать такие первые блюда, как:

  • Сырой борщ.
  • Гаспачо.
  • Лаймовый суп.

Салаты и гарниры, которые есть в меню, порадуют настоящих гурманов. Большой популярностью пользуются салаты «Дикорастущие травы с томатами», «Шуба», гарнирами – Ризотто, в состав которого входят морепродукты, Фетучини с овощами и сыром.

Есть в меню раздел «Сладкое». Сладости и угощения готовятся без сахара, муки и соли. В них присутствуют семена и орехи.

Запоминаются многим посетителям фреши, коктейли, напитки. Любители кофе будут приятно удивленны отличной кофейной картой. Латте, капучино, американо и экспрессо готовят из органических зерен.

7

В сыроедческом кафе большой ассортимент блюд и напитков, которые привлекают названием, ценами, оригинальным составом. При кафе работает эко-магазин, где можно приобрести специи, кофейные зерна, оливковое масло.